Huile de friture

Les champignons sont faibles en calories, riches en protéines, fibres, vitamines et minéraux, ce qui en fait un aliment nutritif à inclure dans une alimentation équilibrée. Les champignons sont une excellente source de nutriments et voici une liste des valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de champignons, en moyenne : - Calories : 22 - Protéines : 3,1 g - Glucides : 3,3 g - Fibres : 1 g - Lipides : 0,3 g - Vitamine D : 0,2 µg - Vitamine B2 (riboflavine) : 0,4 mg - Vitamine B3 (niacine) : 3,7 mg - Vitamine B5 (acide pantothénique) : 1,5 mg - Vitamine B6 : 0,1 mg - Folates : 16 µg - Potassium : 318 mg - Phosphore : 86 mg - Magnésium : 9 mg - Fer : 0,5 mg - Zinc : 0,5 mg - Cuivre : 0,1 mg - Manganèse : 0,1 mg - Sélénium : 9,5 µg