The store will not work correctly when cookies are disabled.
Nous utilisons les cookies pour vous offrir une meilleure expérience utilisateur.Pour se conformer à la nouvelle directive concernant la vie privée, nous devons vous demander votre consentement pour sauvegarder des cookies sur votre ordinateur. En savoir plus.
Envie d’une vraie recette italienne chez vous ? La penne arrabbiata est là pour vous ! Un plat rapide à préparer, savoureux et à portée de main.
Commandez tous les ingrédients en un clic et préparez ce classique qui fera vibrer vos papilles.
Un classique italien aux saveurs
de la Méditerranée
Originaire de la région du Latium en Italie, La penne arrabbiata, est une recette emblématique connue pour son caractère relevé et ses saveurs intenses. Préparée avec des tomates, de l’huile d’olive et une touche de piment, elle séduit par sa simplicité et son goût authentique. L’ajout d’olives et de câpres apporte une note méditerranéenne qui rappelle entre autres les saveurs de la cuisine tunisienne, assez influencée par son homologue tricolore.
Ce plat plait non seulement pour le gout unique qu’il vous propose, mais également par la facilité et la rapidité de sa préparation. En moins de 30 minutes, votre penne arrabiata est prête à être dégustée Tout ce qu’il lui reste à faire, c’est rassembler les ingrédients et se lancer !
Les ingrédients de la penne
arrabiata
Produit
Quantité nécessaire
Penne rigate
400 g
Huile d'olive extra vierge
3 c. à soupe
Tomates pelées
400 g
Thon à l'huile d'olive
80g
Persil frais haché
1 botte
Basilic
1 botte
Olive noire en slices
100 g
Capres
100 g
Piments rouges
100 g
Ail
3 gousses
Oignon
1 oignon
Fromage Parmesan râpé
Au choix
Sel
Au choix
Poivre
Au choix
Commandez tous vos ingrédients dès maintenant et gagnez du temps !
Pourquoi la rigate est la meilleure penne pour accompagner la sauce arrabiata ?
La penne rigate est idéale pour accompagner la sauce Arrabbiata grâce à sa texture rainurée. Ces rainures permettent de retenir parfaitement la sauce, offrant une bouchée savoureuse et bien enrobée à chaque fois. De plus, sa forme tubulaire capte également la sauce à l’intérieur, garantissant une explosion de saveurs. Contrairement aux pâtes lisses, les penne rigate assurent une meilleure adhérence, ce qui est essentiel pour apprécier pleinement une sauce aussi riche et relevée que l’Arrabbiata.
Comment
préparer la Penne Arrabbiata ?
Émincez finement l'ail, l’oignon et le piment rouge. Ciselez le persil et le basilic frais. Égouttez le thon à l'huile d'olive et coupez les olives noires en rondelles. Mettez tous les ingrédients à portée de main.
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Faites cuire les penne rigate jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égouttez-les.
Dans une grande poêle, faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge. Ajoutez l’ail, l’oignon et le piment rouge. Faites revenir quelques minutes à feu moyen jusqu’à ce que les arômes se dégagent.
Incorporez les tomates pelées, en les écrasant légèrement avec une cuillère en bois. Laissez mijoter 10 minutes.
Ajoutez le thon égoutté, les olives, les câpres et un peu de sel et de poivre. Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes.
Ajoutez les penne cuites à la poêle. Mélangez soigneusement pour bien enrober les pâtes de sauce. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Répartissez les pâtes dans des assiettes. Saupoudrez de parmesan râpé selon vos goûts et décorez avec du persil ou du basilic frais.
Astuce : Pour une saveur encore plus authentique, servez avec un filet d’huile d’olive extra vierge sur le dessus !
